孕妇营养食谱——小吃甜品类

孕妇食谱

　　小吃甜品类孕妇食谱导航：

　　糯玉米蔬菜团子、牛奶杂粮小窝头；

　　五、糯米桂花藕

　　食谱原料：

　　主料：莲藕800克,糯米200克

　　辅料：荷叶20克

　　调料：白砂糖100克,糖桂花40克

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：热菜;小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时;

　　2、藕洗干净，按节断开;

　　3、切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢;

　　4、锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开;

　　5、覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火;

　　6、取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中;

　　7、锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火;

　　8、熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷;

　　9、糖纸浇在糯米上即成。

　　健康提示：

　　生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

　　六、芝麻肉蛋卷

　　食谱原料：

　　猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。

　　工艺做法：炸。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：川菜。

　　制作方法：

　　1、先把葱、姜洗净并切成碎末，再将里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲成里脊肉馅。

　　2、再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮。

　　3、把蛋皮放在案上铺开，把里脊肉馅放在上面，卷成条形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻。

　　4、锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段块即可食用。

　　健康提示：

　　鸡蛋营养价值高，富含优质蛋白质、维生素和铁、磷等多种矿物质，有滋阴补血的功效。该食谱美味营养，可帮助孕妇健脾助消化，消除积滞，缓解孕期腹胀。

　　七、水果银耳汤

　　食谱原料：

　　白木耳5克、菠萝80克、草莓2颗，冰糖8克。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：热菜;汤的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、白木耳洗净，泡发后去蒂，撕成小块。水果洗净切片。

　　2、将2杯水煮开，加入白木耳约煮6～8分钟后，加入冰糖煮溶。

　　3、盛于器皿中，放入水果即成。

　　健康提示：

　　银耳营养价值高，富含维生素D，有补肾养胃、补气和血等功效。该食谱美味营养，有助于缓解孕期不适。