孕妇能吃金针菇吗?孕期食谱:丝瓜金针菇
菌类的营养价值很高,如果常吃菌类的菜,对身体健康很有帮助。金针菇可以用来炒菜吃,也可以凉拌,当然还可以用来涮火锅吃。不过孕妇能吃金针菇吗?这么有营养的东西,孕妇是可以吃的,而且不仅对孕妈身体好,对肚子里的胎儿也有好处。不过金针菇虽然营养价值高,但因为有滑肠的作用所以不能多吃,以防拉肚子或流产。
金针菇的营养价值
1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。
2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。
3.金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。
4.金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。
5.食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。(孕妇能吃芹菜吗?怀孕吃芹菜可以补铁降压)
6.经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
一般人群均可食用
1.适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;
2.脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
孕妇能吃金针菇吗?
金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。因此孕妇适量的吃一些金针菇是很好的。不过金针菇虽然营养价值高,但因为有滑肠的作用所以不能多吃,以防拉肚子或流产。而且,金针菇味咸,性寒,脾胃虚寒者也不宜吃得太多。(孕妇能吃竹笋吗?怀孕后要少吃竹笋)
□相宜的黄金搭配
√金针菇+鸡肉=益气补血
√金针菇+豆腐=益智强体、降血糖
√金针菇+西蓝花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力
□相克的禁忌搭配
×金针菇+牛奶=可引发心绞痛
×金针菇+驴肉=腹痛、腹泻
孕期食谱:丝瓜金针菇
原料:丝瓜100克,金针菇100克,盐、水淀粉、植物油各适量。
做法:
1、丝瓜洗净,去皮切段,用盐腌一下,避免发黑。
2、金针菇洗净,放入沸水中略焯一下,立即捞出,沥干。
3、锅中放油烧热后,放入丝瓜快速翻炒,再放金针菇同炒,用盐调味。
4、出锅前用水淀粉勾芡,炒匀即可。
营养提示:丝瓜有清热通便的功效,在炎热的夏天,既能补充营养,又有清热通便的功效。丝瓜中维生素B1含量很高,有利于大脑发育,对于准妈妈和胎宝宝的成长都有益处。
金针菇是可以吃的,怀孕后也可以吃,不会影响到胎儿的健康的,但什么也要吃的适量,而且要营养均衡,不要挑食。您也可以阅读“孕妇能吃玉米吗?怀孕吃玉米的好处有哪些”,了解更多孕妇食谱,第一宝宝育儿网希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。
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