孕妇能吃鱼丸吗?怀孕吃鱼丸应注意什么
鱼丸一般是用新鲜鱼肉为主料制作而成的一种传统美食,一般多见于福州、闽南、广州、台湾一带,鱼丸的营养丰富,而且好吃,味道美,对于很多人来说,吃火锅的时候,都愿意加入鱼丸。那么怀孕的准妈妈们适合吃鱼丸吗?对于特殊的人群来讲,吃鱼丸有没有什么忌处呢?今天一起随第一宝宝小编来看一下吧!
鱼丸的食疗功效
鱼丸具有很强的营养,而且有很多的功效,例如可以健胃,消肿,清热,解毒等,当然,对于咳嗽来讲,也有好处。实际上,对心血管也有好处,能预防高血压哦。大量的微量元素,对于人体来讲,有特殊的作用。
孕妇能吃鱼丸吗?
孕妇可以适量吃一些鱼丸,鱼丸多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料,剁碎鱼肉,加调味料捣成鱼泥,调进淀粉后挤成小圆球制成的,而鱼肉含有丰富的镁元素,因此孕期对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。另外鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
孕期吃鱼丸应注意什么?
不过在吃鱼丸的时候,建议怀孕的女性可以吃清淡的鱼丸汤,不要做鱼丸火锅来吃。吃鱼丸的时候,请记得把鱼丸煮熟了,不要半生不熟的吃,会有拉肚子的情况。好的鱼丸应该是肉质紧实的,咬在嘴里有弹性,没有淀粉味。如果吃起来有太多淀粉的感觉,则说明不是纯鱼肉的鱼丸。(怀孕吃生的三文鱼好吗)
适合孕妇的两道健康鱼丸食谱
(1)紫菜冬瓜鱼丸汤
材料:冬瓜200g、鱼丸10粒、干紫菜15g、料油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱姜适量、料酒5ml、蒜苗适量、虾皮适量。
做法:
1、炒锅倒少许油爆香葱姜。
2、倒入切块的冬瓜,在加入虾皮翻炒片刻关火。
3、把冬瓜倒入砂锅加入适量的清水。
4、在加入紫菜煮上5-8分钟。
5、再放入鱼丸,淋入少许料酒,加入盐,加盖继续煮上5-8分钟。
6、加入胡椒粉,撒上蒜苗花关火。
(2)番茄鱼丸豆腐汤
材料:番茄1个、鱼丸适量、豆腐150g、水发木耳、适量、姜适量、盐适量、葱适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、麻油适量。
做法:
1、首先将豆腐切块、水发木耳切块、葱白切段、葱叶切成葱花、姜切菱形片、番茄去蒂切块。
2、锅中倒入清水,加入鱼丸,待水开时捞出。
3、锅中放入油,下入姜片煸炒数秒,随后加入番茄翻炒,再加入木耳,倒入适量清水,将鱼丸下锅,加入一勺盐。
4、煮开后,将豆腐下锅,加入葱白段,继续煮五分钟左右,豆腐入味后,勾上少量水淀粉,水再次煮开时,撒上胡椒粉,加入几滴麻油提味,就可以出锅啦,最后撒些葱花点缀即可食用。
鱼丸作为一道营养丰富味道鲜美的佳肴可以为餐桌上增添不少风景,孕妇们也可以放心吃一些。以上的鱼丸健康吃法您都学会了吗?赶紧尝试一下做一锅鱼丸汤吧!更多关于孕期饮食禁忌的知识,您也可以阅读“孕妇能吃火锅吗?怀孕吃火锅的注意事项有哪些?”,希望第一宝宝网提供的怀孕知识能够帮助到您。
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